[문상윤 식품전문기자의 커피 이야기] ④내 입에 맞는 커피, 삶에 스며드는 행복
각자의 선호도를 반영하는 커피의 선택, 일상의 작은 즐거움으로
커피, 그것은 단순한 음료를 넘어서 개인의 취향과 감성을 반영하는 하나의 문화이다.
커피 한 잔에 담긴 맛과 향은 커피의 품종, 재배 환경, 로스팅 방법, 그리고 추출 기술에 이르기까지 다양한 요소들에 의해 결정되며, 이러한 복잡한 조합은 커피 애호가들에게 독특한 향의 경험을 선사한다.
커피의 맛은 주로 산미, 단맛, 쓴맛, 바디감, 그리고 향으로 구분
문상윤 기자
2024.04.12 09:01:33