태백시, 태백산채 시식행사 개최

태백곰취영농조합법인 주관으로 진행

강원 태백시농업기술센터는 24일 창죽동 한강의 아침에서 태백곰취영농조합법인 주관으로 태백산채 홍보 시식행사를 개최했다.

지역 특화품목인 태백산채의 인지도 제고로 지속적인 수요를 창출하기 위해 마련된 이날 시식 행사는 지역 소비자 100여 명을 대상으로 진행됐다.

태백시는 태백 곰취를 비롯, 눈개승마, 어수리, 참나물, 산파, 누룩치, 오미자 등 지역에서 생산되는 다양한 산채 품목별 특성을 가장 잘 살린 산채 요리로 지역 산채의 우수한 맛과 품질을 자연스럽게 알림으로써 구매를 유도할 계획이다.

ⓒ프레시안

또한, 육개장, 무침, 겉절이, 수육 쌈채, 부침개, 슬러시 등 다양한 산채 요리 시식행사를 통해 지역 소비자와 한걸음 더 가까워지는 계기가 될 것으로 기대하고 있다.

이외에 산채의 실물을 직접 볼 수 있는 전시 공간을 마련하고 다양한 정보를 제공했다.