최종편집 2024년 11월 10일 20시 32분
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풋고추양념장과 감귤식초 만들기
[귀농통문] 만드는 거 어렵지 않아요
대도시 도시농부들, 주말농장에서 고추 농사로 태양초 고춧가루까지 내기 정말 쉽지 않지요. 그냥 나오는 대로 풋고추로 홍고추로 그때 그때 갈무리하는 것이 제 경험상 가장 현명한 방법 같습니다. 빨간 고춧가루 만든다고 덤벼들었다간 뜨거운 한여름철 마음고생만 잔뜩 합니다.빨간 고춧가루는 전업농에게 맡기세요. 요즘 친환경으로 고추 재배하는 시골농부님들 많이 계십니
김재광 농업인