경북교육청,개학 전 급식소 및 식재료업체 위생지도 점검

학교급식 조리사 896명 대상 위생·안전 연수 실시

▲ 경북도교육청ⓒ박종근 기자

경북교육청(교육감 임종식)은 6일 경북교육청문화원에서 조리사 896명을 대상으로 학교급식 위생․ 안전 관리능력 향상을 통한 안전한 급식 제공과 급식정책의 이해와 소통 강화를 위한 위생·안전 연수를 개최했다.

연수는 학교급식 시 상하기 쉬운 수산물 위생과 안전교육과 급식소 산업재해 예방을 위한 안전관리 방안 등이 교육되며 학교급식 정책방향 전달과 건의사항 및 개선 안 의견 수렴 순으로 진행됐다.

특히 학교급식 조리사의 위생 및 안전 관리 능력 향상과 학생들에게 안전하고 맛있는 급식 제공을 위해 영남대학교 식품영양학과 류 경 교수의 수산물 식재료 취급에 대한 위생과 안전교육 특강이 이어졌다.

이어 급식소 안전사고 발생율과 재해율 감소와 심신의 건강을 보호하고 증진하기 위한 보건관리에 대해 도교육청 천재원 안전관리자의 강의가 진행됐다.

또한 경북교육청은 8월말부터 대구지방식품의약품안전청, 시․ 군 위생부서와 합동으로 개학에 대비한 학교급식소와 식재료공급업체에 대해 식중독 예방 및 지도점검을 실시해 개학 후 학생들이 안전하고 건강한 급식을 공급 받을 수 있도록 사전 점검을 통한 예방 활동을 펼친다.

양재영 체육건강과장은“학교급식 현장의 위생과 안전이 잘 확보되어 학생과 교직원 모두가 안심하는 급식이 되도록 지원 하겠다”라고 말했다.