정선곤드레, 수도권 외식유통업체 홍보 마케팅

대도시 소비지 외식유통업체 대상

강원 정선곤드레활성화사업단은 15일 한국관광공사 서울센터 한식체험관에서 정선곤드레 음식 유통 및 홍보를 통한 관광자원화를 위해 대도시 소비지 외식유통업체를 대상으로 정선곤드레 음식 상품설명회를 가졌다.

이날 행사는 대도시 곤드레 사용 외식 및 식자재 업체 관계자들이 참석한 가운데 정선군의 대표 먹거리인 곤드레 명품화 및 활성화 사업에 대한 설명이 이어졌다.

또 국가공인 조리기능장이며 MBN ‘알토란’ 에 고정 출연하고 있는 임성근 쉐프와 ‘한식대첩 3’에 출연해 대상을 받은 권영원 정선곤드레 음식 명인의 정선 곤드레 음식 조리방법 및 레시피에 대한 강연도 열렸다.

▲15일 한국관광공사 서울센터 한식체험관에서 정선곤드레 음식 상품설명회를 갖고 있다. ⓒ정선군

특히 임성근 쉐프와 권영원 명인의 곤드레를 활용한 다양한 요리시연과 함께 시식 및 전시회가 열려 참석자들에게 큰 호응을 얻었다.

군은 정선을 대표하는 음식으로 정선곤드레를 활용한 다양한 메뉴를 개발해 2018 평창동계올림픽에 선보이는 것은 물론 건강 웰빙 먹거리로서 대중화를 위해 적극적인 사업추진과 홍보 등을 실시하고 있다.

아울러 군은 국내 유통 및 식자재 업체에 곤드레 음식의 우수성을 널리 알리고 새로운 농가소득원 창출을 위해 노력해 나간다는 방침이다.