수익성, 안정성 모두 개인창업 블루칩?

국내 최초 족발요리전문 프랜차이즈 '족고을'

2011년 여름, 다시금 요동치는 경제 상황에 국민들의 걱정과 시름은 갈수록 깊어지고 있다. 좀처럼 호전되지 않는 실업률과 한치 앞을 내다 볼 수 없는 고용불안. 이처럼 낙관할 수 없는 경기 상황에서 스스로 희망을 찾으려는 수많은 사람들이 오늘도 "창업"이라는 일생일대의 도전에 나서고 있다.

생애 첫 개인창업을 결정하는데 있어 가장 우선적으로 고려해야 할 조건은 무엇일까? 사업 경험과 노하우가 부족한 초보 창업 희망자라면 무엇보다 안정적인 수익 가능 여부를 그 첫째 조건으로 꼽아야 할 것이다. 아무리 트렌드에 맞는 화려한 창업아이템, 인지도가 높은 프랜차이즈 브랜드라고 하더라도 결국 수익성이 보장되지 않는다면 사업적 메리트는 없는 것이다.

장기간에 걸쳐 투자대비 만족스러운 수익률을 얻기 위해서는 빠르게 변화하는 소비 트렌드에 끌려 가지 않는 동시에 최대한 다양한 연령대 고객 수요를 꾸준히 기대할 수 있는 업종, 창업아이템을 선택하는 것이 현명하다.

특히 외식업의 경우 전혀 낯설고 새로운 아이템보다는 대중적 인지도가 확실하고 어느 정도의 마니아층이 형성되어 있는 아이템을 선택해야 수익성과 안정성이라는 두 마리 토끼를 동시에 잡을 수 있다. 최근에는 족발전문점이 그 좋은 예가 되고 있다. 대중적 메뉴인 족발을 현대적으로 재해석한 족발요리 프랜차이즈 '족고을'은 높은 소비자만족도를 바탕으로 창업시장에서도 선전을 이어가고 있다.

프랜차이즈 '족고을'은 좋은 음식일수록 더욱 고급스럽게 즐기고 싶어하는 요즘 소비자들을 겨냥한 아이템이다. 최상급 족발을 선별해 삶는 법부터 양념과 조리에 이르기까지 족고을은족발에 관한 독보적인 레시피를 연구개발 하는가 하면 족발만을 이용한 다양한 메뉴들을 선보이며 족발요리 전문점이라는 신기원을 열어가고 있다. 2년간의 실제 매장 운영을 통해 가맹점 중심의 현실적인 수익모델도 완성시켰다.

또한 '족고을'(1599-3908 / www.jokgoeul.co.kr)은 예비창업자를 위한 건실한 창업지원 인프라를 갖추고 있다. 본사는 창업주에게 철저한 상권분석을 통해 최적의 점포입지를 선정해 주고 있으며, 가맹점 오픈 후 본사 직원을 장기간 매장에 상주시켜 조리, 서비스 등 현장 중심의 실질적인 운영 지원을 실시하고 있다.