전주대, 지역내 어린이급식소 원장 대상 집합교육 실시

2018년 성과교류 및 식품알레르기의 올바른 이해 등 교육

ⓒ전주대학교

전주대학교가 위탁 운영하는 전북 전주 완산구 어린이급식관리지원센터는 9일 전주대학교 스타센터 온누리홀에서 완산구 센터에 등록된 지역내 어린이 급식소의 원장 170여명을 대상으로 집합교육을 진행했다.

이날 2018년 주요 사업 성과 및 2019년도에 진행할 주요 사업과 특화 프로그램에 대해 설명했다.

또한 뉴트리아이 한영신 대표가 ‘식품알레르기의 올바른 이해 및 관리’라는 주제로 아나필락시스의 위험성, 알레르기의 주요 원인식품, 식품알레르기 어린이가 느끼는 감정, 어린이 시설에서의 식품알레르기 관리체계 등의 내용을 이해하기 쉽게 전달했다.

한편 완산구 어린이급식관리지원센터는 전주대에서 위탁운영하고 있으며, 올해 280개소 어린이급식소를 대상으로 위생·안전관리 및 균형 있고 체계적인 영양관리 지원을 관리해 나갈 계획이다.