임실군, 옻 발표식품 가치창조 선도모델 육성 팔걷어

옻 생산농가의 경쟁력 강화 등 발효식품 가치창조사업 교육

ⓒ임실군

전북 임실군이 특화품목인 옻을 활용한 부가가치 창출을 위해 생산농가의 역량강화에 발벗고 나섰다.

군은 옻 생산농가의 경쟁력을 키우고, 장기적으로 임실군 농업이 발전하는 데 기여하고자 옻 산업을 키워나가고 있다.

이를 위해 군은 22일과 23일 이틀간에 걸쳐 ‘옻 발효식품 가치창조사업 교육’을 실시했다.

교육은 옻 산업의 가치창출을 선도할 전문농업인을 육성을 위해 임실치즈&식품연구소에서 옻 생산농가 등 20여명이 참여한 가운데 진행됐다.

옻 발효식품 가치창조사업에 참여하는 농가들의 옻나무 재배기술을 향상시키기 위해 마련된 자리다.

군은 교육을 통해 옻나무 품질 및 생산성을 높이고 옻의 다양한 특성, 기능을 활용한 상품화 방안을 마련해 나가고 있다.

첫 날인 22일에는 임실군의 옻산업 성공을 위한 운영 조직화 방안 및 옻나무 생산농가의 특성을 반영한 귀농귀촌의 이해와 정책방향을 주제로 진행됐다.

이승형 삼농연구소 대표는 세부 운영조직화 방안과 마을공동체사업의 이해와 운영사례를 최민규 전북귀농귀촌종합지원터 처장은 귀농귀촌의 이해에 대한 강의를 각각 실시했다.

둘째 날에는 나천수 생명의 나무 대표는 옻나무 관리방안과 산업화 성공사례에 대한 교육과 차정순 곡성참옻유통센터 대표의 옻나무 재배기술, 가공유통사례 및 재배관리 실습교육이 이뤄졌다.

이와 관련, 군은 2013년도부터 신덕면 금정리 일원을 중점으로 107㏊의 옻나무 재배단지를 조성했으며, 2023년까지 신덕면과 운암면 일원까지 확대해 재배면적을 확대하고 있다.

현재 군은 2018년도 옻 발효식품 가치창조사업과 관련 2018년도 농림부 지역전략식품육성사업 공모에 선정, 2021년까지 총 66억원을 투입해 옻 공동이용시설 구축과 옻 소재를 활용한 기능성 식품 및 소재 개발, 상품 개발, 홍보마케팅 등을 추진 중이다.

심민 군수는 “임실군의 특화품목인 옻을 활용한 부가가치 창출을 위해서는 생산농가의 역량을 강화해 나가야 한다”며 “이번 교육과 더불어 전문교육 및 선진지 견학을 통해서 임실군 옻 생산농가의 경쟁력을 키우고 장기적으로 임실군 농업을 발전시켜 나가는 데 함께 노력하자”고 강조했다.