aT, 베트남 '한국미식주간' 개최…현지 외식 시장 공략

정부와 함께 K-수산물 신메뉴 론칭, 스타셰프 쿠킹쇼, B2B 상담회 등 추진

한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 해양수산부(장관 강도형), 농림축산식품부(장관 송미령), 주베트남 한국대사관(대사 최영삼)과 함께 베트남 하노이 인터컨티넨탈호텔에서 '한국미식주간(Korean Gastronomy Week)' 행사를 개최한다고 30일 밝혔다.

이번 행사는 지난 27일부터 10월 5일까지 K-푸드 베트남 외식 시장 고정 수요처 발굴을 위해 열린다.

K-푸드 B2B 비즈니스 유통 상담과 한국산 우수 수산물 K-FISH를 활용한 신메뉴 한식 요리를 인터컨티넨탈호텔 레스토랑에 론칭해 베트남 현지 미식가들에게 선보인다.

▲베트남 '한국미식주간' 미슐랭 2스타 서현민 셰프 쿠킹쇼ⓒaT

하노이 인터콘티넨탈호텔에서 열린 지난 27일 개막식은 최영삼 주베트남 한국대사의 개회사를 시작으로 베트남 현지 K-푸드 수입·유통업체, 벤더, 호레카(HORECA) 구매 관계자, 현지 언론사, 인플루언서 등 150여 명이 참석한 가운데 개최됐다.

특히 이번 개막식에서 미슐랭 2스타 서현민 셰프가 직접 개발한 완도 전복, 제주산 광어 등 다양한 K-FISH를 활용한 한식 메뉴 론칭 행사를 진행해 참관객들의 뜨거운 호평을 받으며 K-시푸드의 맛과 우수성을 확인했다.

또 같은 날 진행된 'K-푸드 B2B 비즈니스 유통상담회'에서는 K-푸드 수출입업체 14개 사와 베트남 식재료 도매·외식 등 B2B 식품 유통업체 35개 사가 1:1 구매 상담을 진행해 327만 달러 규모의 상담 성과를 거뒀다.

특히 인삼류, 쌀가공식품, 전복, 굴이 인기가 높았으며, 인삼김, 홍게 떡볶이 등 새로운 제품들도 두루 선보여 상담 열기를 더했다.

행사에 참석한 수산물 전문 도매상 러반히엡(La Van Hiep) 씨는 "미식 행사와 결합해 한국의 다양한 고품질 수산물을 만날 수 있어 매우 인상적"이라며 "이번 기회에 한국산 제품 취급을 적극적으로 검토할 계획이다"고 말했다.

오는 10월 5일까지 진행되는 이번 행사는 한국의 저명한 한식 셰프, 소믈리에, 티 마스터 등이 참여해 굴, 전복, 해초, 멍게, 김부각 등 K-FISH를 활용한 다양한 한식 메뉴를 개발하고 체험형 프로그램을 진행하며 베트남 현지 미식가들에게 K-시푸드의 매력과 맛을 널리 알릴 계획이다.

aT 권오엽 수출식품이사는 "베트남은 지난해 K-푸드 수출 8억 6100만 달러 기록한 4위 수출국이며, 고품질 농수산식품 수요가 점점 늘어나고 있어 성장 가능성이 매우 큰 국가"라며 "이번 행사를 계기로 현지 B2B 외식 시장 진출에 박차를 가하고, 고부가가치 품목을 중심으로 다양한 지원사업을 펼치겠다"고 밝혔다.