대전 소규모 외식업소 홍보마케팅 등 맞춤형 종합건설팅

오는 11~13일 경영컨설팅 사업 수행기관·참여 업소 모집

▲대전시는 외식업소 경영컨설팅 사업 수행기관·참여 업소를 모집한다. 대전시청 전경 ⓒ대전시

대전시는 오는 11~13일 외식업소 경영컨설팅 사업 수행기관과 참여 업소를 모집한다.

8일 시에 따르면 배달메뉴, 포장 디자인 개발, 배달플랫폼 활용, 경영 관리, 고객서비스·홍보마케팅 등 매출 증대를 위한 종합컨설팅을 제공한다.

컨설팅 수행기관은 공고일 현재 3명 이상의 컨설턴트를 구성한 법인 사업자로 변화된 외식소비 환경에 따른 컨설팅 수행이 가능한 기관이어야 한다.

외식업소 신청대상은 공고일 현재 대전에 영업신고를 한 후 1년이 경과하고 종사자 5명 미만으로 개선 의지가 있는 소규모 일반음식점이다.

공고일 기준 1년 이내 식품위생법을 위반하여 영업정지 이상의 행정처분 받은 업소와 프랜차이즈 형태의 영업을 하는 업소는 제외된다.

참여를 희망하는 수행기관과 업소는 신청서를 작성해 시 식의약안전과를 방문해 접수하거나 우편으로 제출하면 된다. 각 구청 위생담당 부서 또는 (사)한국외식업중앙회대전시지회에도 신청할 수 있다.

신청한 업소 중 사전진단을 통해 20곳을 선정한 뒤 다음 달부터 연말까지 외식업체의 컨설팅 희망 분야에 대해 전문가가 업소를 직접 찾아가는 1:1 맞춤형 컨설팅을 실시할 예정이다.

손철웅 시민체육건강국장은 "급변하는 외식 트렌드에 발맞춰 적극 대응하는 것이 외식업계의 시급한 과제"라며 "앞으로 소규모 외식업소가 경영위기를 극복하고 매출 증가에 도움이 될 수 있도록 지원하겠다"고 말했다.