전남 완도군은 신지면에 소재한 ‘해양 치유 일번지 모래뜰’에서 ‘해양 치유 밥상 1호점’ 지정식을 가졌다.
이번 해양 치유 밥상 1호점 지정식은 미담 외식 창업연구소에서 주최·주관하였으며 해양 치유 밥상을 함께 개발·연구한 해양 치유 일번지 모래뜰, 완도군 농업인단체장 및 품목별 연구회장 등이 참여했다.
또 ‘해양 치유 밥상’은 톳·전복 내장을 넣은 전복 해조류 떡갈비, 전복 내장 소스, 톳·미역귀·색깔 보리를 넣은 색깔보리톳밥, 제철 생선찜, 김국(갯국), 해조류 샐러드, 해조류 전(떡), 완도 과일 음료 등으로 구성되었으며, 음식 재료는 완도에서 제철에 나는 것을 활용했다.
이번 해양 치유 밥상을 접한 관광객들은 “완도의 청정한 맛을 느낄 수 있어 건강해진 느낌이며 특히 다양한 해조류와 김에 싸 먹는 전복 해조류 떡갈비 맛이 일품이다”라고 호평했다.
한편 완도군은 해양 치유 밥상 1호점 지정식을 시작으로 해양 치유 밥상이 완도 대표 음식으로 자리매김할 수 있도록 해양 치유 밥상 매뉴얼을 내년 준공 예정인 해양 치유센터와 희망 외식 업체에 보급해 해양 치유 밥상 음식점을 지속 확대해 나갈 계획이다.
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