“ ‘지용밥상’을 아시나요”

정지용 시인의 기행문에 수록된 음식…7월 이후 지역 주민‧관광객 등에 판매

▲충북 옥천군이 보급하는 지용밥상의 요리 개성찜. ⓒ옥천군

‘향수’의 시인 정지용 선생의 눈에 비쳤던 당시의 음식이 문화상품으로 개발돼 관광객들에게 판매된다.

충북 옥천군은 21일 정 시인의 문화적 가치를 활용해 개발한 음식인 ‘지용밥상’ 요리들을 일반 음식점에 보급한다고 밝혔다..

군은 지난해 ‘꿈앤돈’ 음식점(옥천읍 매동로 175) 보급·판매에 이어 올해는 전통문화체험관내에 위치한 ‘송고가’ 음식점을 대상으로 개발 음식 조리법 기술을 전수한다.

이 곳은 정지용 생가주변에 위치한 음식점으로 시인 스토리텔링과 연계하기 좋으며, 구읍지역이 관광객이 가장 많이 방문하는 지역 중 하나다.

오는 6월19일까지 충북도립대 산학협력단(대표 한혜영)로부터 지용밥상 조리법 기술지도와 조리 실습 등 컨설팅을 실시하고, 7월 이후 지역주민과 관광객에게 판매할 예정이다.

옥천군은 옥천을 대표할 향토음식을 개발하고 보급하기 위해 지난해 정지용 시인의 작품에서 모티브를 찾아 향토음식인 지용밥상을 개발했다.

지용밥상은 정 시인의 기행 수필집 산문에 수록된 음식명인 ‘개성찜’(소고기‧돼지고기‧닭고기로 구성된 삼합), ‘짠지전’ 등과 지역 농산물인 쌀, 배추, 복숭아 등을 활용해 5가지로 정도로 구성됐다.

황수섭 문화관광과장은“개발된 향토음식은 옥천과 정지용 시인의 스토리가 담겨있고 옥천에서만 맛볼 수 있는 특색 있는 음식”이라며, “옥천을 찾는 관광객들에게 선보여 구 읍지역 관광 활성화에 도움을 줄 것으로 기대한다”고 말했다.