완주군, 로컬푸드 공급확대 농산물 저장기술 교육 실시

ⓒ완주군

전북 완주군이 로컬푸드 공급확대를 위해 농산물 저장기술 교육을 실시한다.

26일 완주군에 따르면 오는 27일 로컬푸드 직매장 및 공공급식 참여 농업인, 실무자 등 50여 명을 대상으로 농산물 저장기술 교육을 진행한다.

농촌진흥청 국립원예특작과학원 대강당에서 이뤄지는 이번 교육은 학교급식 등 공공급식에 로컬푸드 공급 확대를 위한 기획생산체계 구축의 일환으로 추진된다.

이번 2차 교육은 당근·감자·무 저장유통 기술을 중심으로 진행될 예정이다.

완주군 관계자는 "공공급식 등을 중심으로 지역농산물 로컬푸드를 지역 내에서 우선 소비함으로써 중소농 소득 증대, 먹거리 안전성 제고, 일자리 창출 등 다양한 사회적 가치 실현이 필요하다"며 "공공급식 식재료의 안정적 공급을 위해 차별화된 생산자 조직 육성 및 실질적 교육을 지속적으로 실시할 계획이다"고 말했다.