경남과기대 식품과학부 김다솜 학생, 논문발표 최우수상

2017년도 한국식품영양과학회 국제학술발표회

국립 경남과학기술대학교(총장 김남경)는 식품과학부 석사과정 김다솜(지도교수 신의철) 학생이 ‘2017년도 한국식품영양과학회 제68차 국제학술발표회’에서 논문발표 최우수상을 받았다고 22일 밝혔다.

김다솜 학생은 식물 소재인 바질의 향기 성분이 동물모델의 대사 경로 및 인체의 신경학적 변화에 미치는 영향을 뇌파측정을 통해 규명한 연구를 발표하고 최종 경연에서 대학원(석사)부문 최우수상의 영예를 안았다.

김다솜 학생은 “향후 식물 소재의 향기 성분이 인체의 중추신경계 및 호르몬 대사 경로에 미치는 영향에 대한 연구를 계속해나가겠다”고 포부를 밝혔다.

▲ 경남과기대 식품과학부 김다솜 학생.ⓒ경남과기대

이번 한국식품영양과학회 국제심포지엄 및 정기학술대회는 ‘건강한 생활을 위한 전통 식품 및 영양 연구(Translational Food & Nutrition Research for Healthy Life)’라는 큰 주제 아래 다양하고 깊이 있는 학술프로그램으로 1500여 명의 국내외 우수 연구자들이 참여하였고, 700여 편의 연구 포스터가 발표됐다.