이를 위해 김해시는 한국외식업 김해시지부와 오는 29일 조류독감 안전성 홍보와 간담회 등을 통해 닭·오리고기 소비촉진 캠페인을 열기로 했다.
또 이번 간담회에서는 닭·오리고기 등 조류음식 안전성을 홍보하고, 삼계탕 시식과 시민을 대상으로 홍보물을 배포하는 등 가금류 소비홍보를 확대 실시해 축산농가와 조류판매 업소들이 처한 어려움을 조기에 극복할 수 있도록 협조할 계획이다.
장영환 한국외식업중앙회 김해시지부장은 “AI에 노출된 닭은 24시간 내에 폐사 될 뿐만 아니라, 닭털 제거가 어려워 육안으로 쉽게 식별 가능할 수 있어 상품화가 불가하다”고 설명했다.
그래도 꼭 의심되면 75℃에서 5분, 100℃에서는 2~3초 내에 균이 사멸되므로 익혀 먹으면 안심할 수 있다고 말했다.
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