"봄봄봄...막걸리를 즐기고 싶을 때"

[알림]막걸리학교 제8기 참가 안내

막걸리학교(교장 허시명)가 제8기 참가자를 모집합니다. 막걸리학교의 강의실 변동으로 8기 강의가 늦어지고 참가자를 추가모집하게 됐습니다.

허시명 교장선생님은 8기를 열며 이렇게 말합니다.

2011년 3월 24일 화사한 봄과 함께 막걸리학교 8기가 시작됩니다. 막걸리학교도 햇수로 치면 3년째에 접어들었습니다. 막걸리 바람이 불기 시작한 게 2008년 가을의 일입니다. 2009년과 2010년에 막걸리는 성장을 거듭하면서, 지나가는 바람이 아니라 굳건한 나무와 같은 존재로 성장하고 있습니다.

1988년 88올림픽이 열리기 전까지, 우리 민족이 가장 즐겨 마시고 많이 마신 술이 막걸리였습니다. 근 20년 동안 서구 문물과 외래 술에 내주었던 우리 혼을 지난 두어해 동안 다시 우리 문화와 우리 술로 되찾는 작업을 해온 셈입니다. 우리가 지금 다시 막걸리를 즐기는 것은 새로운 유행이라서가 아니라 가치있고 흥미로운 유산이기 때문입니다.

8기 강좌에서는 2차례의 술 빚기 실습, 1차례 칵테일 실습, 1차례 양조장 답사를 시도합니다. 2차례 술 빚기는 전통누룩을 이용한 술 빚기와 개량 누루을 이용한 술 빚기 실습입니다. 답사는 두견주의 축제가 열리는 충청남도 당진군 면천을 찾아가려고 합니다. 또 강의 때마다 평균 5종의 막걸리 시음이 있습니다.

이 수업을 통해서 다양한 막걸리의 맛을 이해하게 될 것이며, 막걸리 속에 들어있는 문화적 가치를 확인하게 될 것입니다. 2011년 봄을 막걸리학교에서 막걸리와 함께 즐겨봅시다.

▲막걸리 칵테일 ⓒ막걸리학교

제8기 강의 일정은 다음과 같습니다.

강의 : 2011년 3월 24일 ~ 5월 26일(매주 목요일 늦은 7시 ~ 9시, 총 10회)
교장 : 허시명
학예사 : 문선희

* 술 빚기 실습 2회, 칵테일 실습 1회, 현장 답사 1회 진행 (막걸리 시음은 한 강의에 평균 5종류)
* 제5강은 당일 현장 답사로 진행되며 답사비는 추후 별도 책정됩니다.
* 저자(허시명) 사인본 <막걸리, 넌 누구냐?> 제공

참가 방법은 다음과 같습니다.

- 지원자격 : 제한 없음
- 접수기간 : 2011. 3. 15(화) 오전 10시부터
인문학습원 홈페이지 www.huschool.com에서 순서대로 받습니다.
- 접수방법
1, 인문학습원 홈페이지 로그인
2. 막걸리학교 참가신청 버튼 클릭 (참가신청 버튼은 3월 15일 오전 10시부터 보입니다.)
3. 합격자 발표 : 지원 당일 문자메시지로 통보
4. 합격자는 휴대전화 합격 문자메시지 받으신 후 참가비 입금 바랍니다. (꼬옥! 문자를 받으신 후 입금해주세요)

막걸리학교 참가비는 40만원(수강료, 교재비, 막걸리 빚기 실습재료비, 막걸리 칵테일 실습비, 막걸리 시음료, 안주비 등 포함. 단, 1회의 현장 답사비는 별도)이며, 강의 장소는 서울특별시 종로구 견지동 110 대성스카이렉스 102동 309호입니다. 1호선 종각역(2번 출구), 3호선 안국역(6번 출구), 5호선 광화문역(2번 출구)을 이용하면 편리합니다.

자세한 내용과 문의는 인문학습원 홈페이지 www.huschool.com 막걸리학교 카페 http://cafe.naver.com/urisoolschool와 학교 전화 050-5609-5609번 이메일 [e-mail]을 이용해주세요.