케익팩토리의 인기 수제케익 라인 중 하나인 슈가케익(*고급 파운드시트를 이용하여 설탕반죽을 씌워 만드는 고소하고 달콤한 영국식 케익)을 전국 어디서나 만날 수 있게 되었다.
특히, 케익팩토리는 슈가케익이 훼손되지 않도록 완벽하게 포장하는 기술을 최초로 연구 개발하여 업계 1위로 선두 기업의 위상을 확고히 할 것으로 보인다.
그 동안 일부 대기업 베이커리업체들이 전국의 가맹점을 중심으로 직접 배송을 시도해 왔으나, 배송 가능 지역이 별도로 지정되어 있거나 맞춤형 수제 케익을 원하는 소비자들의 눈높이에 맞출 수 없어 케익 시장 확대에 한계가 있었다.
케익팩토리는 슈가케익 대표업체로 국내 유명 연예인이나 대기업 행사 케익의 80% 이상을 생산하고 있으며, 국내에 슈가크래프트와 데코레이션 케익의 저변확대를 위해 노력하고 있다.
케익팩토리 윤정호 실장은 "슈가케익은 영국, 일본 등 외국에서는 대부분의 행사와 축하에 사용되는 수려한 형태로 풍미가 매우 좋은 케익이며, 국내에서도 소비자들의 입소문이 퍼지면서 향후 폭발적 구매와 성장이 예상되는 블루오션 분야" 라고 언급하며, 이번 전국배송에 대한 기대감을 표시했다.
그 동안 획일적이고 일반적인 케익으로 식상했던 소비자들에게 케익팩토리의 맞춤 수제케익과 답례쿠키 라인은 해외에서만 찾아볼 수 있었던 다양하고 아름다운 명품 케익으로 소중한 이벤트와 파티를 준비하는 데 큰 역할을 할 수 있을 것으로 기대된다.
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