소값 파동 막는 송아지 요리 개발?…"유치원생 발상"

정부 대책에 '근본적 대안 아니다' 비판 쏟아져

정부가 폭락한 육우(식용 젖소 수송아지) 가격 대책으로 송아지 요리 개발 대책을 내놨으나 근본적인 대책 마련에는 소홀하고, 근시안적 대책으로 일관한다는 비판이 쏟아졌다.

10일 서규용 농림수산식품부 장관은 과천 정부청사에서 기자간담회를 열어 "농협이 육우 송아지 1000마리를 마리당 약 55만 원으로 구매하는 계약을 축산농가와 맺을 예정"이라며 "농가가 송아지를 사육하는 6개월간 송아지 고기 요리법을 개발하고 음식점을 개척하겠다"고 말했다.

최근 삼겹살 1인분 가격인 1만 원대까지 떨어진 육우 수송아지 가격 안정 대책으로 정부가 마련한 대책이 수송아지 매입 후 송아지요리를 개발하겠다는 것.

이와 관련, 정부는 보도자료를 통해 송아지 요리가 유럽, 미국 등지에서 최고급 요리로 꼽히는데, 국내에서는 개발되지 않았다는 점을 강조했다. 실제 한국에서도 1980년대 즈음 송아지 요리 활성화를 위한 연구가 진행됐으나, 시장성이 낮아 시판에는 실패했다.

서 장관은 또 지나치게 늘어난 소 사육 두수를 줄이기 위해 암소 도태 일정을 조만간 정하겠다고 밝혔다. 또 쇠고기 유통단계를 두 단계 이상 줄여, 최근 폭락한 소값 하락에도 꿈쩍하지 않는 쇠고기 값을 줄여 나가겠다고 밝혔다.

그러나 농가와 농민단체 등에서는 곧바로 정부의 이와 같은 대책에 대해 비판적인 입장이 나왔다.

충남 당진의 축산농민 김진철 씨(63, 가명)는 "송아지 두수를 줄이는 대책은 필요하지만, 300만 두수 중 1000마리를 매입해 무슨 효과가 날지 의문"이라며 "지난 4년 간 두 배 넘게 뛴 사료값 하락을 위해 정부가 사료 원료 관세를 인하하는 등 보다 근본적인 대책 마련에 나서야 한다"고 강조했다.

한국낙농육우협회는 "가히 유치원생 수준의 발상"이라며 "육우 송아지 요리 개발은 장기적인 소비대책의 일부가 될 수 있을지는 몰라도, 근본대책이 될 수 없다"고 비판했다. 전국한우협회는 오는 11일 회의를 열어 정부 대책에 대한 협회 입장을 정한 후, 이를 발표할 예정이다.