전북대, 유네스코 음식창의도시 셰프단과 해외실무교육 협약

ⓒ전북대학교

전북대학교가 유네스코 음식창의도시 대표 셰프단과 해외 현장맞춤형 실무교육을 위한 협약을 체결했다.

10일 전북대에 따르면 이번 협약은 오는 12일까지 열리는 '2019년 전주비빔밥축제' 기간 동안 진행되는 유네스코 음식 창의도시 초청 '쿠킹콘서트'에 참가하기 위해 방문한 멕시코 엔세나다와 미국 샌 안토니오, 스웨덴 외스터순드, 중국 순더 지역을 대표하는 셰프들과 이뤄졌다.

이날 협약에 따라 전북대와 셰프들은 전북대 학생들의 해외 현장실습 및 현장 맞춤형 실무교육을 지원하고, 관련 분야 강좌 등에도 참여하기로 했다.

이를 위해 음식창의도시 초청 셰프들은 비빔밥 축제 기간 동안 전북대 학생들과 만나 성공적인 외식 창업을 위한 전략 공유 및 음식창의도시의 식문화 소개 등을 주제로 한 특강도 진행했다.