동해시(시장 심규언)는 친절하고 깨끗한 고품격 음식점 만들기 프로젝트를 위해 2019년도 외식업소 친절서비스 및 환경개선 컨설팅 교육을 실시한다고 밝혔다.
불친절 개선과 고객을 사로잡는 매너로 외식업소가 더욱 성장할 수 있도록 업소의 특성을 고려한 전반적인 컨설팅을 추진하기 위해 지역사회와 연계해 친절 서비스 및 환경개선 컨설팅 TF팀을 구성해 운영에 나설 방침이다.
친절 서비스는 ▲컨설팅 교육 설명회 및 서비스 특별강의 ▲업소별 맞춤형 현장방문 친절서비스 교육 운영 ▲고정메뉴 탈피와 신 메뉴 개발을 위한 횟집 곁들이 음식 메뉴 개선 ▲일반음식점 영업자 친절·청결 교육 강화 ▲영업신고증 교부 시 사전 친절 교육 ▲모니터 요원을 활용한 불친절 위생업소 수시 모니터링 등 다양한 교육을 실시할 계획이다.
또한, 외식업소 환경개선 컨설팅은 ▲업소별 위생 취약부분 현장방문 환경개선 컨설팅 ▲입식 테이블 설치, 주방개방형 조리실 전환, 화장실 남·녀 구분 등 음식점 실내·외 시설개선 지원 ▲연 2%대의 식품위생업소 시설개선 자금을 융자·지원 등이다.
동해시는 지난해 전국 자치단체를 대상으로 평가한 ‘2018년 음식문화 개선사업 평가’에서 위생적이고 안전한 음식 문화 정착 등 지역 특색에 맞는 음식문화 개선과 위생 수준 향상을 위한 다양한 사업을 선도적으로 추진한 공로를 인정받아 2017년 식품의약품안전처장상에 이어 국무총리상 기관표창을 수상했다.
전진철 동해시 체육위생과장은 “올해 대규모 국제 체육대회 개최로 많은 선수단과 내·외국인 관광객이 동해시를 방문할 것으로 예상되어 외식업소의 친절한 서비스로 경쟁력을 높여 다시 찾고 싶은 동해시를 만들기 위해 총력을 다 하겠다”고 말했다.
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