맛의 방주 등재된 울릉도 '물엉겅퀴', 울릉군 차세대 소득작물로 기대

울릉도 ‘물엉겅퀴’가 슬로푸드 맛의 방주(Ark of Taste)에 등재됐다.

경북 울릉군은 22일 지난 2018년 등재 신청한 물엉겅퀴가 맛의 방주(Ark of Taste)에 등재됐다고 밝혔다.

물엉겅퀴는 양지바른 곳 울릉도 전역에 서식하고 있으며, 쌍떡잎식물로 섬엉겅퀴 또는 물엉겅퀴, 울릉엉겅퀴, 엉거꾸라고 부르기도 한다. 줄기는 1~2m이고 가지가 많이 갈라지고 능선이 있으며 자주빛이 돌고 털이 조금 있거나 없다.

또 잎의 끝은 뾰족하고 잎자루는 흐르거나 줄기를 쌓지 않으며 가장자리는 밋밋하거나 끝이 가시로 끝나는 치아상 또는 결각상의 톱니가 있다. 꽃은 8~10월에 자주색으로 피고 지름이 2~3cm의 두화가 가지와 줄기 끝에 달린다.

연구자료에 의하면 물엉겅퀴는 고려엉겅퀴나 가시엉겅퀴에 비해 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘 등 무기질 함량이 높은 것으로 나타났으며, 엉겅퀴에 있는 실리마린 성분은 간 세포의 신진 대사를 도와 간 세포가 손상되는 것을 막아준다.

김병수 울릉군수는 “물엉겅퀴가 슬로푸드 맛의 방주에 등재된 것을 매우 기쁘게 생각하며, 앞으로 우리 군 농업인들의 소득증대 기여와 신 소득 작물로 각광 받기를 기대한다”고 했다.