거창군, 거창휴게소 직원 대상 특별 위생교육 시행

경남 거창군(군수 양동인)은 하절기 기온상승으로 식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 이를 예방하고자 광대고속도로 거창휴게소 종사자 30여 명을 대상으로 특별위생교육을 진행했다고 15일 밝혔다.

이번 교육은 위생적으로 취약할 수 있는 작업자 손과 앞치마, 작업복의 개인위생과 도마, 칼, 식품용기, 작업대, 냉장고 손잡이 등의 관리 방법과 식재료 검수와 보관처리, 조리 중 위생관리, 올바른 손씻기 방법 등을 설명했다.

또한 “한 고객을 얻는 데는 10만 원이 들고, 한 고객을 잃는 데는 10초, 한 번 떠난 고객을 다시 찾는 데는 10년이 걸린다.”라고 강조하면서, ‘10·10·10’ 고객관리의 법칙과 단골고객 유치전략 등의 친절교육도 병행했다.

▲거창군, 거창휴게소 대상 특별 위생교육. ⓒ 거창군